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Oberschule Emstek - Oberschule Emstek

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Die Schülerfirma Just Fresh OBS gibt es seit dem Schuljahr 2016/2017 an unserer Schule. Die Schülerinnen und Schüler der Klassen 10 gründeten diese Cateringfirma im Rahmen des Profilunterrichts Gesundheit und Soziales. Die vier Wochenstunden dieses Faches gliedern sich in zwei Theorie- und zwei  Praxisstunden.

Die Schülerinnen und Schüler bewirten im Rahmen dieser Praxisstunden diverse Veranstaltungen an unserer Schule. So werden nach entsprechender Bestellung Frühstücksbüffets für das Lehrerkollegium, Kuchenbüffets für Schulveranstaltungen aber auch Fingerfood für Abendveranstaltungen angeboten.

Die Schülerinnen und Schüler lernen hierbei die gründliche Organisation der verschiedenen Veranstaltungen kennen. Dazu gehört der Aufbau mit dem Eindecken der Tische, die Zubereitung der Speisen mit Planung und Bestellung, der Service, der Abbau nach der Veranstaltung sowie das Finanzwesen mit Kostenberechnungen und Rechnungen erstellen.

Eine besondere Zielsetzung der Schülerfirma ist die Öffnung der Schule für die Gegebenheiten und Anforderungen der Arbeits- und Berufswelt. Sie sollen durch Praxis- und Handlungsorientierung motiviert werden, sich an die Berufs- und Arbeitswelt anzunähern. Die Schülerinnen und Schüler erfahren die große Bedeutung der Teamarbeit und  der freundliche und professionelle Umgang mit Gästen wird geübt.

Letztendlich ist noch der übergreifende Gedanke der individuellen Förderung im Projekt verankert. Je nach Begabung können die Schülerinnen in personalen, sozialen und praktischen Kompetenzen gefordert und gefördert werden.

 
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